Close
Log Ind Opret Bruger
Marengs kys i påskefarver
facebook pinterest twitter

Marengs kys i påskefarver

Redaktionen
8 marts 2016, 17:13 Redaktionen

Luftige marengs kys er sjove, sprøde og kan nemt få god smag

Hvis du har en rest æggehvider tilovers fra kagebagning eller madlavning, så kan du på et øjeblik (bortset fra bagetid) forvandle dem til sprøde kys, der begejstrer både små og store.

Når det gælder marengs er det kun fantasien der sætter grænser, så tilsæt din yndlingsmag, eller brug nogle af forslagene i denne artikel.

 

Ingredienser til kys

3 æggehvider

150 g. flormelis

1 tsk. hvidvinseddike

 

Sådan laver du marengs

  1. Pisk æggehviderne til de bliver stive
  2. Bland sukker og hvidvinseddike i og pisk til din marengs bliver sej. Det tager ca. 4-5 minutter, så hav masser af tålmodighed og pas på at du ikke brænder din elpisker af.
  3. Del din marengs i 2-3 skåle, så du kan tilsætte smag og farve.
  4. Når du har givet din marengs den smag, farve og pynt som du ønsker, putter du den i en sprøjtepose.
  5. Sprøjt små fine kys ud på en bageplade med bagepapir
  6. Bag dine kys ved 110 grader i ca. 1 time. Skru derefter op til 150 grader og bag dem yderliger 15 minutter.

 

Ingefær og citronkys

  • Tørret ingefær
  • 1 tsk citron
  • Reven citronskal

Bland din marengs med citron. Rør tørret ingefær og revet citronskal i din marengs.

 

Lakridskys

  • Sort frugtfarve
  • Lakridspulver

Bland dine marengs med den sorte frugtfarve til de bliver grålige. Tilsæt lakridspulver lidt af gangen, til det har fået den styrke du ønsker.

 

Hindbærkys

  • Rød frugtfarve
  • Tørrede hindbær
  • 1 tsk hindbæreksstrakt

Bland din marengs med rød frugtfarve og hindbærekstrakt til den bliver fin lyserød. Bland lidt af dine tørrede hindbær i.

Når dine marengs er sprøjtet ud på bagepapiret, drysser du lidt tørrede hindbær på kyssene.

 

Marengskyllinger

  • Gul frugtfarve
  • Dekorations farvepenne

Bland din marengs med gul frugtfarve, så den bliver fint lysegul.

Sprøjt din marengs ud på en bageplade, med en stor cirkel nederst og en lidt mindre ovenpå.

Når dine marengskyllinger er bagt, tegner du et kyllingeansigt på med farvepenne.

Påskekyllinger i marengs

Billede: BBC goodfood