Få opskrifter på sundt og nem aftensmad, som børnene elsker og du kan smække sammen i en ruf.
Nem aftensmad
Pastaret – børnevenlig
Børnevenlig pastaret som et godt alternativ til den traditionelle pasta med kødsauce. Server pastaretten med enten tortellini (pasta med fyld) eller økologiske fuldkornsskruer. For børnenes skyld kan pastasaucen og pastaen serveres hver for sig, men du kan også vende pastaen i saucen inden servering. Tid 30 minutter Til 4 portioner Ingredienser 125 g […]
Læs mere
Tunmousse med grøntsager
Den klassiske tunmousse med lidt ekstra grøntsager, der er god til brød og som pålæg i madpakken. TIPS: Et lille rødløg kan hakkes og blandes i tunen. Kapers kan også tilsættes, da de giver en god syrlig smag. Tid 10 minutter Portioner 2 personer Ingredienser 1 dåse tun i olie 1 dl […]
Læs mere
Frikadeller med grøntsager og krydderurter
De kendte frikadeller frisket op med grøntsager og krydderurter. Børnene elsker dem! Tips: Børnene elsker den søde smag, som gulerødderne giver. Kan serveres med kartoffelsalat, kogte eller ovnbagte kartofler og den grønne bønnesalat. Forårsløgene kan erstattes med en ½ reven squash og om vinteren med et halvt løg. Tid 25 minutter Portioner 4 […]
Læs mere
Chili con carne med chokolade
Chili con Carne er en mexicanske ret, der passer til hele familien. Du kan servere Chili con Carne med ris, men mexicanere spiser den ofte kun med brød. Retten er super nem at varme op dagen efter. Tips: Bliver det for stærkt, kan du rude retten af med chokoladen til slut eller cremefraiche. Spidskommen kan […]
Læs mere
Gammeldags millionbøf med kartoffelmos
Gammeldags millionbøf kan evt tilsættes revne gulerødder under bruning, for at få lidt grønsager med i måltidet. Det er et godt alternativ til andre kødsauce, hvor der ofte tilsættes tomat i forskellige former. Tips: For at give retten et ekstra tvist kan der krydres med chili. Tid 60 minutter – men meget er simretid […]
Læs mere
Tomatsuppe lækker og cremet
Opskriften på tomatsuppe har vi fået af vores tidligere kok – Alfredo. Alfredo lavede fantastisk mad og tomatsuppen her har Alfredo blandt andet serveret ved en middag hos den italienske ambassadør i Danmark. Men tomatsuppen kan også nemt laves hjemme til hverdag og børnene elsker den. Tid 60 minutter Til 4 personer Ingredienser […]
Læs mere
Brændende kærlighed
Her en dejlig opskrift på den danske klassiker brændende kærlighed. Forslag til tilbehør kan være rødbeder, syltede agurker, bløde løg, frisk persille og for at få lidt grøntsager med kan gulerødder og agurker serveres i stave. Ingredienser Kartoffelmos 1 kg kartofler 2,5 dl mælk 25 g smør Salt og peber Toppings 400 g […]
Læs mere
